آجیل شب یلدا / نماد گرمی و صمیمیت در طولانیترین شب سال
شب یلدا، بلندترین و باشکوهترین شب سال در کنار خانواده با چیدمان سفرهای رنگارنگ و جذاب معنا پیدا میکند. آجیل شب یلدا، که ترکیبی از مغزها و تنقلات مقوی و خوشمزه است، نه تنها به گرمی محافل کمک میکند بلکه خواص فوقالعادهای برای سلامت بدن دارد. در این مطلب به معرفی انواع آجیل شب یلدا و خواص شگفتانگیز آن خواهیم پرداخت.
شب یلدا نزدیک است و همه ما خود را برای این شب مقدس و باشکوه آماده میکنیم تا لحظات شادیبخش و شیرینی را در کنار خانواده تجربه کنیم. یکی از عناصر کلیدی شب یلدا، آجیل و تنقلات رنگارنگ آن است که از قدیمالایام پای ثابت این شب به شمار میرود.
ویژگی آجیل شب یلدا چیست؟
آجیل شب یلدا برخلاف آجیلهای معمولی که شورتر هستند، طعمی متمایل به شیرینی دارد. این ترکیب علاوه بر مغزها، شامل میوههای خشک و تنقلات مقوی دیگری میشود که به سلامت بدن کمک کرده و بیدار ماندن در این شب طولانی را دلپذیرتر میکند.
آجیل شب یلدا نماد چیست؟
آجیل در شب یلدا، نمادی از گرمی، صمیمیت و شور و شوق جمعهای خانوادگی ایرانی است. هرچند آجیل در اصل معنای نمادین مشخصی ندارد، حضور آن در مراسمهایی مانند عید نوروز و یلدا به یک سنت دیرینه تبدیل شده که نبودش در این جشنها احساس میشود.
انواع آجیل شب یلدا
آجیل شب یلدا را میتوان به چند دسته مهم تقسیم کرد:
۱٫ آجیل چهار مغز:
این آجیل محبوب شامل مغزهای پرخاصیت پسته، بادام درختی، بادام هندی و فندق است که هرکدام فواید زیادی دارند:
- پسته: تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و کاهش علائم کبد چرب.
- بادام درختی: کاهش کلسترول، پیشگیری از آلزایمر و بهبود هضم.
- بادام هندی: درمان کمخونی، فشار خون و چاقی.
- فندق: مناسب برای پوکی استخوان، کبد چرب و سلامت قلب.
۲٫ آجیل مشکلگشا:
این آجیل ترکیبی از فندق، پسته، بادام درختی، نخودچی، کشمش و توت خشک است که در برخی موارد گردو و بادام زمینی نیز به آن افزوده میشود.
- گردو: تقویت حافظه، درمان یبوست و افسردگی.
- کشمش: افزایش انرژی، بهبود گوارش و سلامت دهان و دندان.
- توت خشک: درمان کمخونی و یبوست.
۳٫ آجیل هفت قلم:
ترکیبی از آجیل مشکلگشا و چهار مغز به همراه باسلوق که شیرینی معروف برخی شهرها مانند اراک و ملایر است.
دستهبندی آجیل شور و شیرین
آجیل شب یلدا در دو گروه شور و شیرین قرار میگیرد:
مشهورترین آجیلهای شور:
- پسته شور، بادام درختی شور، فندق شور، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، بادام هندی شور.
مشهورترین آجیلهای شیرین:
- گردو، کشمش، برگه زردآلو، انجیر خشک، توت خشک و بادام هندی ساده.
سایر تنقلات محبوب شب یلدا:
علاوه بر آجیل، تنقلاتی مانند پشمک، شکلات، سنجد، گندم برشته و شاهدانه نیز در چیدمان سفره یلدا جایگاه ویژهای دارند.
بیشتر بخوانید:
- میوههای ضروری شب یلدا / نمادهای خوشرنگ شادی و سلامتی
- یلدا در فرهنگ های مختلف جهان / کشورهای دیگر چگونه انقلاب زمستانی را جشن می گیرند؟ (تصاویر)
- آموزش ساخت ستاره های تزیینی برای شب یلدا با کاغذ+ فیلم آموزش
- ۱۰ ایده خاص برای خرید هدیه روز زن و روز مادر امسال که شگفتزدهشان میکند
انتهای پیام
