تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف زیاد گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف این گوشت‌ها کاهش یافته و با گزینه‌های سالم‌تری جایگزین شود.

مطالعه‌ای جدید که در مجله The Lancet Diabetes & Endocrinology منتشر شده، نشان می‌دهد که مصرف زیاد گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد. این تحقیق بر اساس تجزیه و تحلیل داده‌های نزدیک به ۲ میلیون نفر در ۲۰ کشور انجام شده است.

به گفته دکتر نیتا فروهی، استاد بهداشت و تغذیه در دانشگاه کمبریج، تیم تحقیقاتی عواملی مانند رژیم غذایی، فعالیت بدنی، و شاخص توده بدنی افراد را نیز بررسی کرده‌اند. یافته‌ها نشان می‌دهد ارتباط قوی میان مصرف گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده و خطر ابتلا به دیابت وجود دارد.

با این حال، برخی کارشناسان معتقدند این مطالعه نمی‌تواند به طور قطع گوشت را به عنوان عامل اصلی دیابت معرفی کند. دکتر هیلدا مولرونی از دانشگاه متروپولیتن لندن نیز با اشاره به این محدودیت‌ها، توصیه می‌کند که کاهش مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده همچنان برای سلامت عمومی و پیشگیری از دیابت اهمیت دارد.

توصیه‌های رژیم غذایی کنونی شامل جایگزینی گوشت قرمز با مرغ و مواد گیاهی مانند نخود، لوبیا و توفو است که به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می‌کند. علاوه بر این، رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و ورزش منظم نیز از جمله راهکارهای پیشگیری از دیابت نوع ۲ هستند.

بیشتر بخوانید:

• دیابت و خطرات پنهان / بیماری‌هایی که در کمین هستند
• خطرات نارسایی زودرس تخمدان| ارتباط با بیماری‌های خودایمنی در زنان
• خطرات پنهان بلعیدن چند قرص به‌صورت همزمان